第二期《养殖河豚烹制》江苏省专项职业能力考核培训班开班

    12月20日，由扬中市河豚协会、江苏豚师傅餐饮管理有限公司共同举办的第二期《养殖河豚烹制》江苏省专项职业能力考核培训班在东苑大酒店开班。市烹饪餐饮行业协会相关负责人，豚师傅餐饮总经理蔡平、中国烹饪大师、扬中河豚大师王世平、陈东、潘林森以及十余名厨师参加了开班仪式。

    本次培训采取理论与实际操作相结合的方式，从河豚品种介绍、河豚宰杀、烹饪等不同方面教学，让前来学习河豚烹饪的学员熟练掌握河豚烹饪技艺，进一步扩大扬中河豚在全国的号召力与影响力。