“配角”也精彩

河豚季秧草供销两旺

    “这批秧草品质不错，新鲜、水灵，今天要收千把斤秧草回去。”20日，扬州客商刘同合一大早就驱车前往新坝镇向阳村收购秧草，看着眼前新割下来的一茬茬绿色，露出了满意的笑容。
    还没走进新坝镇江花家庭农场，记者就听到了蔬菜大棚里收割秧草的机器轰鸣声。据农场主戴振福介绍，“最近进入河豚季了，天天都有人来收购，昨天刚卖出去1100斤，今天又接了不少订单。”记者了解到，眼下正是秧草的最佳赏味期，为了保证新鲜度，一般选择在早晨进行收割。
    “现在的秧草生长最旺盛，一般10天左右就能割上一茬，为了安全供应，我们一般不打药，都是雇人手工除草。”戴振福说。现在，基地产出的秧草已获安全无公害绿色食品认可，部分外销至常州、扬州等周边城市，剩下的部分供给本地市场。
    “正是河豚欲上时，而秧草作为‘最佳配角’与河豚一起烹制更是绝佳，所以本地饭店需求量比较大。”戴振福告诉记者，等四五月份秧草开花、茎秆粗壮时还可以供给加工企业，制作成扬中特色农产品“咸秧草”。