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魏佩华
2013年荣获特级河豚烹饪师

魏佩华,1976年出生,江苏扬中市人,江苏省烹饪协会会员,国家高级烹调师,特级河豚烹饪师,现任江苏长江大酒店(四星级)河豚美食研发组组长。从事厨艺已达15年之久,曾拜江苏名师,扬中市特级河豚烹饪师、副研究员孔庆璞为师。在他的精心指导和培养下,虚心好学,不懈努力,无论是在河豚美食文化,还是在烹饪技艺研究方面,都有了长足的进步。魏佩华所烹制的河豚滑腻似脂,鲜香畅神,曾多次接待过中央、省部级领导、国际友人和社会名流,并接受过日本东京电视台采访。

2013年,在中国扬中市河豚节河豚烹饪师晋级大赛中成功晋升为“特级河豚烹饪师”。

 
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