长顺河豚馆简介

长顺河豚馆是选用几十年如一日从事烹饪工作的“河豚大王”周长顺先生后两字起名为“长顺河豚馆”。
长顺河豚馆位处扬中市政治、经济、文化发达的中心。该店有著名特级河豚烹饪大师周长顺，一级河豚烹饪师张纪权，二级河豚烹饪师孙阳春，二级河豚烹饪师毛栋。该店是扬中市特级名店，专业从事河豚烹饪近五十年历史。该店所有河豚系列均由国家级高级烹调师，江苏省烹饪名师，扬中市著名特级河豚大师周长顺亲自料理。常年烹制百种以上特色江鲜及乡土名菜。尤其是品牌河豚鱼及可安全食用的鲜河豚子，生吃河豚肝和全套河豚宴堪称中华一绝、独领风骚。

周长顺经近半个世纪的学习、实践探索，并自费东渡日本、韩国切磋厨艺，集四海之精华，创个人之特色。以身试毒，勇于化险，善于创新，将河豚鱼进行科学无公害的无毒处理，独创河豚鱼所有部位均可安全食用，首开中外河豚烹饪史上的先河。该店以扬中特色传统河豚结合日本韩国的河豚料理为一体的全套完整的美味无比的长顺河豚宴，世界独此一家。
近些年来，扬中电视台、镇江电视台、江苏卫视、中国台湾八大电视台、日本东京电视台、中央电视台7套都慕名采访拍摄了周长顺(长顺河豚馆的精堪技艺)。扬中简报、镇江日报、京江晚报、扬子晚报、中国工业报、江南时报、申江导报等，也相继作了专题报道。周长顺妙手制作的全套河豚宴，使得中外宾朋“闻香下马，知味停车”。来自美国、日本、韩国、奥地利、澳大利亚、泰国、新加坡、加拿大、香港和台湾的客商，及北京、上海、南京、天津、扬州、泰州、徐州、广州、深圳、西安、太原、长春、沈阳、盘锦、青岛、威海、长沙、唐山、武汉、海南、安徽、新疆等全国各大省市宾客慕名前来扬中长顺河豚馆品尝江鲜的人数以万计。凡是来者都发出共同感慨：“不虚此行!就是不一样的感觉!”吃河豚，找长顺，吃鲜河豚子必找长顺。
百尺竿头更进一步，为宏扬中华民族的传统烹饪技艺，为创新更为丰富的美食，长顺河豚馆愿接纳海内外有识之士加盟，共同发展壮大。长顺河豚馆天天有河豚，四季有江鱼，随时恭候您的光临!热诚欢迎您的加盟!
长顺河豚馆香飘海内外。
长顺河豚馆地址：扬中市江洲东路36号(扬中商城东隔壁)
主 厨：著名特级河豚烹饪大师 周长顺
订餐热线：0511—2881085 0511-8333385 0511—5158179
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